Barbara er uddannet butiksassistent og har arbejdet i servicefaget i mange år.

På Tappernøje Dagskole er Barbara køkkenassistent og i hverdagen sørger Barbara for, at skolens elever og ansatte får en sund, varieret og yderst velsmagende kost. På skolen serveres der formiddagssnack, frokost og eftermiddagsfrugt. Barbaras ugemenuer er sunde, alsidige, kreative, farvestrålende og meget indbydende. En rigtig god blanding af gamle, velkendte og nye vegetariske retter. Dagens salat og gnavegrønt er fast tilbehør. Barbara står for al indkøb af råvarer, der er 90% økologiske. I køkkenet sorteres også affald og vi har vores egen kompostbunke.

Barbara har gennemført de påkrævede hygiejnekurser og er ansvarlig for alt vedrørende Fødevarekontrollen. Vi er stolte af vores glade smiley. Barbara har bl.a. været på inspirationskurser i vegetarmad hos Pia Prehn og surdejsbagning hos Meyers.

Barbara har været ansat siden 2017